电话
021-96210079
沈阳市市场监视治理局嘉宾接受记者采访。张文魁/摄焦点提示：网络食品宁静与黎民日常生活密切相关，如何在增强羁系的同时又能有力地推动网络餐饮服务行业的康健生长？对此，沈阳市相关治理部门推出了许多有创新性的举措。
3月6日，本报与沈阳市政务公然办联办的民生连线栏目邀请沈阳市市场监视治理局有关专家，就相关问题作以详细解答，并通过热线电话与读者互动，现场解答了读者的问题。本期嘉宾沈阳市市场监视治理局食品餐饮监视治理处董银萍沈阳市市场监视治理局市场羁系事务服务与行政执法中心网络食品谋划羁系科副科长刘营营优化“小餐饮”许可审批服务依据沈阳市出台的《沈阳市食品药品监视治理局关于打造‘小餐饮’‘放管服’许可审批有关事项的指导意见》(沈食药监〔2017〕22号)，沈阳市市场羁系部门在确保食品宁静尺度前提下，对小餐饮的许可审批尺度举行了优化，指导小餐饮业户对情况卫生、设备设施、加工操作流程等举行整改提升，从而获得小餐饮许可，到达正当谋划。
凭据国家市场羁系总局和省局的统一部署，开展了80平方米以下的小餐饮见告答应制革新，增强事中事后羁系。申请人答应切合审批条件并提交质料后，可就地取得许可证并依法从事生产谋划运动。市场羁系部门检查发现与答应内容不符的小餐饮，要求其限期整改；整改后仍不切合条件的依法打消行政许可决议；发现申请人有违法行为的，市场羁系部门将依法查处。
进一步简化小餐饮谋划许可前置要件，将6项申请质料淘汰为3项申请质料(淘汰了谋划者身份证明、从业人员康健证明、保证食品宁静的治理制度)。停止2月份，全市共有持证小餐饮3万余户。
在优化审批尺度的同时，各区、县(市)市场羁系部门对小餐饮许可获证情况举行再排查。对经由“放管服”提升后仍达不到许可尺度的小餐饮单元，再依法予以清理取缔，共关停2000余户。
实施“智慧羁系”推动小餐饮整体提质为提升小餐饮整体质量，推动小餐饮康健生长，联合沈阳市建立事情，市场羁系部门对小餐饮连续监视检查。督促小餐饮取得许可并亮证谋划，具备信息公示板并公示谋划许可证、人员康健证、量化分级治理、投诉举报电话等食品宁静相关信息。
督促直接接触食品的事情人员取得有效康健证明，谋划场所具备消毒、清洁及防尘、防蝇、防鼠设施，食品储存、加工切合食品宁静要求。督促改善情况卫生，落实从业人员治理，谋划场所内情况整洁、洁净，从业人员保持小我私家清洁、衣着整洁。创新羁系模式，对小餐饮实行网格化智慧羁系。在全市划分了652个四级网格，将3万余家小餐饮单元全部纳入四级网格中，每个网格绑定2名执法人员，做到了羁系责任到岗、到人。
使用手机APP举行智慧羁系，消费者可以通过扫描二维码查询监视检查效果和量化品级。去年，辽宁省小餐饮规范提升革新事情交流会在沈阳乐成召开，沈阳市小餐饮羁系事情获得一致好评，全面提升了小餐饮羁系水平。加速建设电子取证实验室在以往的网络食品宁静羁系事情中，主要是靠执法人员对谋划单元举行检查，而现在，沈阳市开始探索使用电子取证系统举行羁系。
即即是对删除的数据也能够举行数据恢复。现在，沈阳市市场羁系部门电子取证实验室项目已经建设完成并正式投入使用。这个由市政府投入建设的电子取证实验室既可对网络食品宁静执法提供专业的技术支撑，又可运用电子数据证据实现对网络食品违法案件的智慧高效羁系和取证执法。
电子取证实验室对网络餐饮服务违法案件的取证，能够实现电子数据的搜集获取、电子数据证据牢固、电子数据恢复等，即即是对删除的数据也能够举行数据恢复。实验室互联网数据收罗云系统，主要完成对网络订餐外卖平台的数据收罗，通过对美团外卖、百度外卖和饿了么外卖平台举行数据监测，可以对相关数据举行一定的分析、过滤并建设索引，为市场羁系部门开展的网络订餐平台食品宁静专项稽察提供有力的技术手段与支撑。
对第三方网络平台指导服务第三方网络平台运行得好欠好，不光关系到平台自己的生长问题，也关系到消费者的食品宁静。沈阳市市场羁系部门强化对平台的服务与指导，对各平台沈阳分公司举行了多次调研，在要求网络订餐平台依法依规谋划的同时，还努力协助网络订餐平台开展食品宁静知识培训。
“饿了么”网络订餐平台从自身角度加大了对入网商户的治理力度，在沈阳率先建立了食品宁静培训站，聘请专家对企业内部的治理者和市场开发人员举行全方位的食品宁静知识培训，市场羁系部门努力提供培训师，开启了羁系部门和网络订餐平台联动培训机制，有力推动了订餐平台的生长。沈阳日报、沈报融媒记者 孙全沈阳日报、沈报融媒编辑 王沛霆。
本文来源：盈禾体育-www.topwinedu.com
