2019年中国餐饮业营业额、市场规模及未来生长趋势分析

发布时间:2022-11-01 00:25 阅读次数:
本文摘要:一、餐饮业生长阶段餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供种种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产谋划行业。1978 年十一届三中全会的召开,拉开了中国革新开放的大幕。中国餐饮业离别以国有、团体企业为主的计划谋划时代,开启了以公有制为主体,种种所有制经济配合生长的市场化谋划时代。

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一、餐饮业生长阶段餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供种种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产谋划行业。1978 年十一届三中全会的召开,拉开了中国革新开放的大幕。中国餐饮业离别以国有、团体企业为主的计划谋划时代,开启了以公有制为主体,种种所有制经济配合生长的市场化谋划时代。

四十年的生长巨变,使中国的工业规模和速度实现超通例增长,内部结构和生长质量获得优化提升,不仅在稳增长、促消费、稳就业、惠民生等方面发挥着日益重要的作用,而且在创业创新、协同开放、行业羁系、传承文化等方面的生动实践,成为中国服务业革新开放历程的缩影。中国餐饮业生长阶段资料泉源:智研咨询整理二、餐饮业现状分析中国餐饮业已开端形成以多样化谋划业态和特色化品牌建设为主的生长新格式,它正在从传统工业向现代工业转变。

2019年中国餐饮业法人企业数量为29918个,同比增长13.9%。资料泉源:国家统计局、智研咨询整理从2019年中国餐饮业结构占比来看,个体工商户占比最高为96.2%;有限责任公司占比为2.7%;小我私家独资企业占比为0.8%。资料泉源:天眼查、智研咨询整理餐饮业是中国社会重要的就业吸纳器和民生稳定器。餐饮业属于典型的劳动麋集型服务行业,低技术和农村转移从业者占比显著,餐饮业就业孝敬(尤其吸纳国有企业下岗职工、农村进城务工人员)领跑第三工业。

2019年中国餐饮业从业人数为252.8万人,同比增长7.9%。资料泉源:国家统计局、智研咨询整理餐饮工业稳定、连续、快速的增长对国民经济的孝敬日益凸显。餐饮业在扩大消费、稳定消费增长上做出了突出孝敬。

2019年中国餐饮业营业额为6557.4亿元,同比增长16.6%。资料泉源:国家统计局、智研咨询整理2019年,地域餐饮业营业额首位为广东省1027.4亿元;其次为上海市,餐饮业营业额为958.7亿元;再次是北京市,餐饮业营业额为884.2亿元。资料泉源:中国统计年鉴、智研咨询整理餐饮业的生长保障了中国快速工业化、城镇化历程中不停增长的社会化餐饮需求,满足了住民优美生活的多元化、品质化餐饮需求。

2019年中国餐饮业餐费收入为5887亿元,同比增长17.8%。资料泉源:国家统计局、智研咨询整理其中,2019年中国地域餐费收入首位为广东省946亿元;其次是上海市,餐费收入为894.7亿元;再次是北京市,餐费收入为819.6亿元。

资料泉源:中国统计年鉴、智研咨询整理中国餐饮业始终坚持市场化生长门路,实现了跨越式生长,在稳增长、促消费、稳就业、惠民生等方面做出了突出孝敬,取得了举世瞩目的成就,而且积累了在行业羁系、协同开放、融合创新、传承文化等方面的工业生长履历,探索了中国餐饮业高质量生长的门路。2019年中国餐饮业市场规模为46721亿元,同比增长9.4%。

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资料泉源:国家统计局、智研咨询整理三、餐饮业生长趋势分析餐饮业作为服务人民基础消费需求,要在新时代实现高质量生长,必须要坚持以人为本的生长理念,把满足人们日益增长的餐饮消费需求作为餐饮工业生长的首要目的。住民消费结构的量变正在带来消费升级的质变,进而对餐饮业生长提出了新的要求,即餐饮业全工业链从追求规模化生长向高质量生长转变,餐饮产物从满足物质体验向满足消费者更高条理的精神文化享受转变。中国餐饮业生长趋势资料泉源:智研咨询整理。


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